AOP MINERVOIS : Vignoble du Château
Le domaine de 31 hectares est situé entre les plaines fertiles de Narbonne et les plateaux arides du Minervois. Il s'étend sur 8 zones AOP avec 25,15 hectares de vignes productives et 7,77 hectares de terres plantables.
Terroir et sol
Les vignobles en terrasses sont constitués de galets siliceux et les sols des coteaux sont riches en calcaire et en marne. Les zones les plus remarquables sont le Pech (Roussane) et le Cacau (Grenache, Cinsault, Mourvèdre).
Cépages
Le domaine produit de la syrah, du mourvèdre, du carignan, du grenache et de la roussane, avec des vignes âgées de 7 à 30 ans et un rendement de 130 000 bouteilles.
Les infrastructures
Une aire de production de 1 600 m², une salle de dégustation de 50 m² et un magasin de 125 m² avec une terrasse de 180 m².
Équipement clé
Le chai est équipé de cuves, de pompes et d'une technologie de tri de pointe pour une vinification efficace.
Domaine viticole d'exception en AOP Minervois -
Niché entre les plaines fertiles de la Narbonnaise et les plateaux arides du Minervois, ce domaine est idéalement placé au cœur de la vallée de la Cesse. Situé au pied de la célèbre Montagne Noire, le vignoble offre à la fois un terroir exceptionnel et des vues à couper le souffle, ce qui en fait l'endroit idéal pour les amateurs de vin et les investisseurs.
Aperçu du vignoble :
Le vignoble s'étend sur 31 hectares situés dans la prestigieuse zone d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) du Minervois. Le domaine comprend 25,15 hectares de vignobles établis et 7,77 hectares supplémentaires de vignobles AOP plantables. Un mélange de forêt et de garrigue ajoute à la beauté naturelle et à la durabilité de cette propriété exceptionnelle.
Caractéristiques géologiques et pédologiques :
Le terroir unique du vignoble joue un rôle essentiel dans la production des vins renommés du domaine. Les terrasses sont riches en galets siliceux dérivés de schistes, de gneiss, de quartz et de grès. Ces sols sont profonds mais modérément fertiles, parfaits pour la culture de raisins de haute qualité. Les zones de collines sont enrichies de calcaire blanc lacustre et de marne, créant des conditions optimales pour la production de vins distinctifs et axés sur le terroir.
Cépages :
La cave cultive une gamme variée de cépages, reflétant la complexité et la richesse du terroir du domaine :
Plateau de Belvèze : Syrah (35%), Mourvèdre (26%), Carignan (14%), Grenache Blanc (9%), Grenache (8%), Maccabeu (7%), Muscat (1%).
Cascals : Syrah (70%), Grenache Noir (30%).
Pech : Roussane (100%).
Ginestas : Maccabeu (100 %).
Cacau : Grenache Noir (50%), Cinsault (25%), Mourvèdre (25%).
Avec des vignes âgées de 7 à 30 ans, le domaine a produit environ 1 000 hectolitres de vin par an, ce qui équivaut à environ 130 000 bouteilles.
Une infrastructure vinicole ultramoderne :
Construite en 1900, la cave est un joyau architectural qui intègre une technologie de vinification moderne avec une structure alimentée par gravité. Le domaine offre :
Une aire de production de vin : 1 600 m², avec une capacité totale de 3 350 hectolitres.
Salle de dégustation : 50 m², idéale pour organiser des dégustations privées.
Boutique : 125 m² avec une terrasse attenante de 180 m², idéale pour les événements, la présentation et la vente de vins aux visiteurs.
Hall d'accueil : Un espace spacieux de 110 m² conçu pour les événements et les réunions.
Cave et équipement de pointe :
La cave est équipée d'une technologie de pointe pour garantir une production de vin de la plus haute qualité. La cave comprend
18 cuves en béton époxy d'une capacité totale de 2 758 hectolitres.
8 cuves en acier inoxydable d'une capacité de 285 hectolitres.
6 cuves en fibre d'une capacité totale de 307 hectolitres.
La cave comprend également des équipements spécialisés tels que
Pompes à vin et en acier inoxydable
Pompe à vendange et groupe d'eau froide
Groupe réversible et bac Marc Amos
Systèmes de broyage, de tri et de pigeage
Etiqueteuses, chariots élévateurs électriques, etc.
Ce large éventail d'équipements permet d'assurer le bon déroulement des opérations de vinification, de la vendange à la bouteille.
Potentiel d'investissement :
L'exploitation offre d'importantes possibilités d'expansion. Le domaine comprend une zone de construction agricole qui permet d'ajouter 400 m² de surface de chai, ainsi que 200 m² de terrasses destinées à l'accueil. Le potentiel de croissance en fait une proposition attrayante pour les investisseurs qui cherchent à étendre la production et les offres d'accueil.
Une opportunité unique :
Avec son terroir exceptionnel, ses infrastructures de pointe et son potentiel d'investissement, il s'agit d'une opportunité rare et prestigieuse au cœur de la région viticole du Minervois. Que vous souhaitiez perpétuer l'héritage d'une production de vin de haute qualité ou développer une destination œnotouristique de classe mondiale, ce domaine viticole offre des possibilités illimitées.
La région de l'Aude, avec ses voisins dynamiques Béziers et Montpellier, offre un mélange étonnant d'histoire, de culture et d'attrait méditerranéen. Carcassonne, avec son imposante forteresse médiévale, est un témoignage du passé, tandis que l'héritage romain et les charmants marchés de Narbonne offrent une fenêtre sur les temps anciens. À proximité, Béziers s'enorgueillit de son impressionnante cathédrale et de ses anciennes arènes, tandis que Montpellier, ville dynamique, allie l'effervescence moderne à l'architecture historique. À quelques encablures, les plages de la Méditerranée invitent à la détente, avec leur sable doré et leurs eaux cristallines qui complètent cette escapade méridionale parfaite.
L'Occitanie, région du sud de la France, est bien desservie par plusieurs aéroports, dont l'aéroport de Toulouse-Blagnac et l'aéroport de Montpellier-Méditerranée, Carcassonne et Béziers.
Pour les voyages en train, vous disposez du TGV à partir de Narbonne et Béziers :
------
Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site Géorisques : https://www.georisques.gouv.fr
Lire la description détaillée
